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吃大红枣补血吗?

  大红枣中含有的铁元素是要比很多食材要多的,所以食用大红枣是具有一定的补血作用。直接食用大红枣的补血作用相对是比较弱的,要有更好的补血效果,就要懂得如何正确的食用红枣了。-


  正确吃枣:


  1、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。


  2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。


  3、《本草纲目》中说:“多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。


  4、食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。


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