干红枣是日常生活中常见的一种食物，干红枣的味道甘甜绵软，可以做成汤品也可以制作成小甜品，味道都十分美味，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以有些辅助治疗身体贫血等症状，还可以补充身体所需要的微量元素。

　　贫血可以吃干红枣，缓解贫血最好从饮食上着手，应多吃富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等. 可以一周吃两次猪肝炒芹菜，猪肝含铁质比较多，妇女吃了挺好的，特别是贫血的人。

　　食用宜忌：

　　生吃时，枣皮易滞留在肠道中不易排出，因此吃枣时应细细咀嚼;枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调;枣虽然可以经常食用，但过多食用红枣会引起胃酸过多和腹胀;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

　　红枣是无人不知的补血神器，但是她的功效远不止补血，不同吃法产生的不同功效居然多达十二种。

　　红枣煮蛋，补血养颜

　　红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

　　红枣熬粥，安神助眠

　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

　　红枣泡酒，血管畅通

　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。找到适合自己的一种，活力健康才是最重要的。

　　红枣泡水，养肝排毒

　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。