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孕妇补血粥

  女性怀孕以后又辛苦又幸福,随着胎儿逐渐的生长,胎儿需要的营养更多,孕妇要及时的加强饮食调理,尤其要预防贫血的症状,这不利于孕妇和胎儿的健康,这个时候可以喝一些孕妇补血粥,既能调理身体,同时又有助于胎儿健康的生长。

  推荐几款补血食谱:

  1、菠菜鸭血汤。

  原料:菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

  做法:先将鸭血、豆腐切成薄片。锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻,然后加枸杞和适量清水。待水沸两分钟后,加菠菜和调料即可。

  功效:该汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以纠正贫血,还有清火通便作用。

  2、首乌大枣粥。

  原料:熟何首乌30克、红枣5克、糯米100克、红糖20克

  做法:何首乌洗净,切成薄片,煎汁后滗去药渣。大枣、糯米洗净,放入药汁中小火煮成粥,吃的时候放红糖。

  功效:此粥中红糖、大枣有补铁作用,何首乌补血、生精、通便,糯米补中益气,适合贫血、头发早白、大便秘结的人食用。

  3、八宝养血粥。

  原料:糯米100克、薏仁30克、赤小豆20克、红枣10个、莲子10克、桂圆15克、生山药20克、白扁豆10克

  做法:将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡两小时。然后将这八味食物放高压锅中,加水2500毫升左右。加压煮至上汽,改小火煮15分钟即可。

  功效:粥中桂圆、莲子可补脾养血,大枣、糯米益胃,赤小豆、薏仁等健脾利湿,适合气虚懒言、大便次数多的人食用。

 

  4、胡萝卜炒猪肝。

  原料:胡萝卜、猪肝各100克,水发黑木耳30克

  做法:胡萝卜切成菱形,猪肝剔去筋膜,切片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌一下。锅中放油,将拌好的猪肝放入八分热的油中过一下,变色盛出。然后炒姜、蒜,加胡萝卜、木耳翻炒,熟时放入猪肝。出锅时放少许蒜苗或青椒丝,色香味更浓。

  功效:这道菜益气补血,适合血虚、面色萎黄者服用。

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