补血的食谱有哪些呢?
想要对身体进行补血的朋友，不妨使用饮食的菜谱来进行，因为饮食对身体的接受程度会更高，并且还可以针对性的补充身体缺乏的营养。常见的补血食谱有猪血粥、红枣木耳汤、韭菜炒猪肝等等。
1、猪血粥
材料：猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法：取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
功效：适宜在温热的时候吃，作为早餐和晚餐食用，猪血粥有消烦去燥、润肺养血的功效，适合贫血、以及老年便秘等症状的人群。
2、红枣木耳汤
材料：红枣30枚、黑木耳25克。
制作方法：先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：红枣木耳汤能够补血养血，它主要能治疗血虚型的贫血，面部苍白或者萎黄，口唇、指甲淡白的人群，另外体虚无力、头晕目眩、心悸失眠的人们也可以使用这种食疗方。
3、韭菜炒猪肝
材料：猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙。
制作方法：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。