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孕妇补血补气的食物

  大家都知道孕妇在怀孕时候对营养的需要是增加很多的,这也是为了胎儿的发育作准备。对于孕妇补血补气的食物,可以制作黑糯米酒红糖煮鸡蛋、鲫鱼豆腐汤等等,这样的菜肴既美味,补血补气的功效又佳。

  黑糯米酒红糖煮鸡蛋


  原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量。

  做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗,煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里,再加入红糖,煮至糖溶解即可食用。

  食补功效:可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。


  食用叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐。


  鲫鱼豆腐汤


  原料:鲫鱼1条(约250g),豆腐400g


  调味料:黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g


  做法:1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。


  2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。


  3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。


  营养:内含蛋白质58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,钙495mg,磷1183mg,铁11.5mg,维生素B10.43mg,维生素B20.26mg,尼克酸8mg,能产热680kcal。


  功能:鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。


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