吃生花生能补血吗?
生吃花生其实口感并不好，但是营养还是可以让身体吸收的。如果想利用花生来进行补血的话，不妨利用花生来喝其他食材一起烹调，这样得到的补血效果是会更好的，比如花生炆猪手，不仅可以补血，还可以补充较多的骨胶原蛋白。
1、花生焖猪手
原料：猪蹄500克，花生仁100克，油菜100克，葱段、姜片各适量，盐、白糖、料酒、老抽、大料、花椒、砂仁各适量。
做法：
1.将猪蹄浸泡后洗净，剁成块，放入沸水中汆烫—下。
2.汤锅中放入清水，加入大料、花椒、砂仁、盐、白糖、老抽、葱段、姜片调好味，烧开煮出香味，放入猪蹄，小火烧至熟透取出。
3.把煮好的猪蹄皮朝下放入大碗中，花生仁放在猪蹄上，加入葱姜、料酒及适量高汤，上笼蒸熟烂，取出扣入盘中。
4.油菜洗净，入锅煸炒，加盐调味，装盘即可。