贫血的治疗与饮食
如果属于轻度的贫血，只要加强饮食调理，平时保持充分的休息就可以了，不要过于劳累，如果贫血比较严重，除了进行饮食调养以外，也要注重治疗，治疗的时候主要是补充一些铁剂，比如说硫酸亚铁片，维生素补充等等，这都有很好的补血的作用，饮食当中应该多吃一些动物的肝脏，多吃一些紫色的蔬菜和水果。
猪血含有丰富的蛋白质：猪血的优质蛋白质含量与猪肉相当， 但却没有肉类含有大量脂肪的弊端，特别是猪血的质地松软，便于咀嚼，宜于消化。
1、猪血能满足补铁需要：猪血中的铁是血红素铁，不只含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分(血红素铁)的吸收率相当。所以，老人若每天平均吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，便能避免和纠正贫血。
2、猪血有清除污垢、通便的功能：猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解，未被消化的剩余残渣会吸收大量水分，同时还吸附肠内的有害物质，
贫血吃什么
1、葡萄：葡萄酸甜可口、营养丰富，被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。
2、莲藕：莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。