贫血在现实生活中属于一种比较常见的身体疾病，一般身体缺乏营养就会容易导致贫血的症状，患有贫血在日常饮食上可以多补充一些高蛋白的营养食物，比如多吃牛奶、鸡蛋、五花肉等食物，还可以适当的补充一些叶酸。

　　1、贫血的表现及危害

　　贫血是指人体血液中的血红素和红细胞数量减少并且明显低于正常水平而引发的一种人体血液系统疾病。贫血的常见症状主要为头晕、头痛、面色苍白、身体乏力、心悸气短、毛发干枯等

　　2、为什么有的人会出现贫血?

　　为什么有的人会出现贫血呢?其实，贫血的原因有很多——在女性每月的月经期，人体免疫力下降、内分泌失调、肝功能下降、服用过多药物等。这时候当人体内的铁质、B族维生素营养的摄取不足，也很容易引发贫血。肿瘤患者在接受化疗或放疗之后，也可能出现身体内血色素偏低的现象。在女性做了子宫手术后，很容易出现贫血。

　　3、贫血的人吃什么食物好呢?

　　(1)、贫血的人应该多摄入富含铁的食物。铁是造血不可缺少的材料，缺铁会令血液中血红蛋白下降，造成缺铁性贫血。对于缺铁性贫血患者在日常生活中应该多吃富含铁的食物，如动物内脏、蛋、肉、豆类、芹菜、菠菜、荠菜、葡萄、红枣、桂圆、紫菜、海带、蘑菇等。

　　2、贫血的人在日常生活中要注意摄入能促进铁吸收的食物。人体对铁的吸收率是比较低的，所有不妨多吃些有助于身体吸收铁的食物，如酸奶、酸菜和醋等。维生素c也可以促进铁的吸收，可以多吃含维生素c丰富的猕猴桃、番茄、草莓等。

　　3、在日常生活中贫血的人还应该注意维生素b12和叶酸的摄入。富含维生素b12的食物有动物肝脏、肾脏、瘦肉等。而叶酸一般存在于绿叶蔬菜里。

　　方1：猪蹄2只，大红枣250克。

　　用法：加水共煮熟，食肉吃枣喝汤。

　　说明：中医认为肾主骨生髓，猪蹄能够填肾精而健腰脚.补血。大枣含糖、铁、钙、磷、维生素c较多，补血、补气。本方适合于各类贫血。

　　方2：猪(羊)胫骨若干根，菠菜250克，红枣、粳米适量。

　　用法：1.胫骨砸开，放锅内水煮1个小时，吃髓喝汤，临出锅时可放点菠菜。2.胫骨敲开，与红枣、大米一同煮粥，随食。

　　说明：本方用动物骨髓直接补阴益髓，起生血作用，枣与大米均能温补中焦脾胃，菠菜含叶酸，可以养血、止血，所以本方可用于再生障碍性贫血等骨髓造血障碍性贫血。

　　方3：大枣250克.核桃仁50克，玫瑰花10克.白糖l00克，芝麻50克，猪油150克，面粉500克。

　　用法：大枣去核，捣烂;核桃仁放油锅内炸成金黄色，切碎;芝麻炒香，上三种与玫瑰花、白糖一起拌匀成馅，待用。再将200克面粉倒在案板上，加100克猪油拌匀，制成干油酥。把剩余的面粉加50克猪油和适量水和成油面团。将干油酥包在油面团内，按扁擀成长方形，从上至下卷成筒形，揪成20个剂子，按成圆皮，包馅，收严口子，擀成—个个圆形生坯.如有条件按上模印更好。锅内放油.烧至六成热，将生坯下入锅炸至见酥浮面，呈浅黄色即熟，出锅后稍凉即成。