贫血一般是一种比较常见的身体疾病，而引起贫血的原因有很多种，一般情况下身体患有疾病就会容易造成贫血的症状，平时身体缺乏营养也会容易出现贫血，而贫血的指标是代表身体贫血程度状况，可以到医院做血常规检查。

　　血常规中的红细胞、血红蛋白是诊断贫血的参考指标，成年男子的血红蛋白如低于12.5g/dl，成年女子的血红蛋白低于11.0g/dl，可以认为有贫血。其中平均血红蛋白浓度、血红蛋白体积，分布宽度是初步分类的参考。

　　贫血吃什么补血最快

　　一、红糖小米粥

　　材料

　　小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。

　　做法

　　1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮。

　　4.待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。

　　二、花生红枣养血汤

　　材料

　　花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，蜂蜜适量。

　　做法

　　1.红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。

　　2.喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。

　　提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。

　　三、木耳鸡蛋炒鸡丁

　　材料

　　有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣。

　　做法

　　1.小火烧至锅内无水分(有水容易崩油)，锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。

　　注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。

　　2.锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。

　　3.倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。

　　4.倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤)，盖盖中火焖2分钟。

　　5.放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。