当前位置: 首页 > 补血吃什么 > 猪肝汤怎么做补血

猪肝汤怎么做补血

  猪肝是很普通的一种食材,但是其具有的铁元素是非常丰富的,所以对于补血,猪肝是很好的选择。使用猪肝来制作猪肝汤是比较清淡的方式,这样对于贫血的患者饮用也会更容易吸收。


  原 料:


  猪肝100克、青菜180克、草菇20克、枸杞5克,生姜10克、花生油15克、清汤适量,盐5、味精2克、白糖1克、胡椒粉少许,湿生粉少许。


  做 法:


  1.猪肝切薄片、加湿粉腌好,青菜洗净切段,鲜菇切片,枸杞泡透,生姜去皮切小片。


  2.烧锅下油,待油热时,放入姜片、草菇片,炒香、注入清汤,用中火烧开,下入青菜。


  3.待青菜快熟透时,投入猪肝、枸杞,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用大火滚35分钟即可。


  特 点:


  猪肝含有多种营养物质,富含维生素A和微量元素铁、锌、铜等,且鲜嫩可口。猪肝性温味甘,有补肝、养血、明目的功效。


热门标签

热门文章