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甘蔗是补血水果之王吗,有哪些营养呢?

  秋冬季节正是甘蔗大量上市的时候,人们可以吃到甜美多汁的甘蔗,不仅享受了美味还补充了身体营养。因为甘蔗的营养价值非常高,含糖、含各种微量元素丰富,是其他水果所不能比的,那么,甘蔗是补血水果之王吗,还有哪些营养呢?

  甘蔗是人们喜爱的水果之一,其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

  1、甘蔗其含糖量十分丰富,约为18%~20%。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。

  2、甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有补血果的美称。

  3、甘蔗中除了有丰富的糖分外,还有丰富的水分,不少人在夏天会用甘蔗打上一杯甘蔗汁来喝,甘蔗汁去热、排毒又解渴,甘蔗汁在夏天是不少人最喜欢的天然饮料。

  4、除此之外,在甘蔗中还有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等。特别是其中的铁含量,在水果界是最高的,在一公斤的甘蔗中,含铁量高达九毫克,这一数值是其它水果远远达不到的,因而有些地方把甘蔗也称作补血果。

  血液的生成离不开铁元素,在生活中常见的红枣、菠菜、木耳这些补血食物中铁元素含量都是很高的。同时,在炒菜的时候很多人喜欢用铁锅来炒菜,这样也是为了很好吸收铁锅中的铁元素。


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