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早餐吃什么补血?

  一日之计在于晨,同样的道理早餐对于人体的身心健康也有诸多好处,能更好的提高抵抗力,减少发病机会。合适的早餐对于补血也有不错的效果,比如鸡蛋黄、胡萝卜、红枣、参苓粥、四神粥等都是可以的。

  1、鸡蛋黄


  鸡蛋是我们生活当中很常见的食物,其中鸡蛋黄含有丰富的营养成分,虽然它的胆固醇含量比较高,但是其所含有的铁质也是相当丰富的,每100克鸡蛋黄当中大约含有7毫克的铁元素,是一种非常棒的补血补气的食物,早餐可以适当的吃一些鸡蛋黄来补血。

  2、胡萝卜


  胡萝卜也是我们生活当中常见的蔬菜,它含有大量的维生素B和维生素C,同时还含有一种非常特别的营养元素胡萝卜素,这是一种补血效果极佳的营养物质,早餐的时候喝一些胡萝卜煮的汤水,可以很好的补充身体所流失的气血。

  3、 红枣


  红枣一直都被认为是补血的佳品,它含有非常丰富的维生素以及氨基酸、果糖等营养成分,并且还含有大量的环磷酸腺苷成分,这种成分可以加快我们身体的新陈代谢,增强骨髓造血功能,使血液当中的红细胞含量更加丰富,所以早餐可以适当的吃一些红枣。


  4、参苓粥


  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。


  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。


  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。


  5、四神粥


  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。


  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。


  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。


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