芝麻酱除了可以作为调味品外，还能补血呢
芝麻酱相信大家都不会觉得陌生。它是生活中常见的调味品，芝麻酱与食物搭配，使得食物更加地美味了。你知道吗?芝麻酱不但能够让美食更加美味，还要很高的营养价值呢!
芝麻酱补血
每100克纯芝麻酱含铁58毫克，比猪肝的含铁量高1倍，比鸡蛋量的含铁量高6倍。在平常的膳食中，增加点芝麻酱，不仅提高了胃口，也是预防缺铁性贫血的重要措施，同时具有易于吸收的优点。
吃芝麻酱的好处
1、健脑
鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍!
2、抗氧化，防畸变
芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。
3、防糖尿病和高血压
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康。