贫血对人的危害很大，会导致人的免疫力持续的下降，容易出现疲累感觉，另外常会引起记忆力减退，头晕耳鸣。如果不注意及时的调理，甚至容易诱发一些严重的疾病，当出现贫血的时候，可以通过一定的饮食调理来改善症状，尤其喝一些汤品，具有很好的补血效果。

　　紫苏生姜红枣汤

　　材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。先将红枣放在净水里洗净，然后往掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放进盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，持续用文火煮15分钟。

　　木耳百合汤

　　材料：白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙

　　白木耳放进水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，往蒂备用。 2、竹笙放进水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放进滚水中氽烫。 3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放进电锅内锅中，加进白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加进A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

　　鲤鱼补血汤

　　材料：鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克 ，红枣4个(往核)鲤鱼往鳞，取出内脏，往鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水， 黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

　　萝卜羊排骨汤

　　材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g，超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，往掉表面的浮末。加进葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不往皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加进萝卜片持续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜，关火出锅。