随着素食主义的日渐风靡，现在的人越来越成为了素食主义者，人们对于肉类的摄入量逐渐减少。其实，肉类中也含有很多对我们健康有益的物质。例如补血功效，很多肉类也有不错的补血效果。

　　补血肉类

　　1、猪肉

　　在所有的肉类食物中，猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类，但它的营养价值却不容忽略。尤其是猪肉中的铁质，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。我们要注意一点，由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂，因此最好是挑瘦肉食用。

　　2、猪肝

　　要说到补铁的食物，首选的食物应该是猪肝，在每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质，同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质，可以说猪肝的营养价值是比较全面的。

　　3、牛肉

　　在每100克的牛肉中就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。患有胃病的人在平时经常吃牛肉，还能达到健脾胃的作用。

　　补血的水果

　　1、石榴

　　石榴是非常好的补血水果之一，石榴的营养价值特别丰富，含有多种我们人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，糖类、有机酸、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。相关数据显示，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖 13—17%，其中维生素C的含量比苹果高1—2倍，而脂肪、蛋白质的含量却较少，果实以品鲜为主。

　　2、大枣

　　大枣大家都很熟悉吧，它可是补血的优良水果哦，大枣的营养价值很高。枣是一种滋补性很强的食品，它含丰富蛋白质、醣分等。所以，常吃大枣不仅可以补血，还可以美容养颜哦。

　　3、荔枝

　　在补血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝补肝养血，健脾理气。荔枝味甘酸、性温，归脾、肝经。荔枝的作用：生津止渴，补脾养血，理气止痛